January 08, 2024

Bumbu

Bahan

01.

Pertama, untuk membuat isian, Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

02.

Masukkan udang, merica bubuk, wortel, kecap asin, kubis, bihun jagung, bumbu kaldu ayam, gula, garam dan sedikit air. Aduk hingga merata.

03.

Matikan api, kemudian tambahkan minyak wijen, daun bawang, bawang goreng, aduk hingga merata.

04.

Kedua, untuk membuat Saus, rebus cabai merah dan bawang putih hingga air mendidih.

05.

Setelah mendidih, masukkan ke dalam blender dan tambahkan selai kacang dan garam. Blender sampai halus, kemudian tuang dalam wadah, tambahkan gula, aduk sampai merata.

06.

Ketiga, untuk membuat Pencelup Tahu isi, masukkan semua Bahan Pencelup, lalu aduk semua bahan hingga tercampur merata.

07.

Keempat, untuk membuat Tahu isi, Iris tahu dibagian tengah, masukkan bahan isian ke dalam tahu.

08.

Celupkan tahu yang sudah diisi ke Bahan Pencelup.

09.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.Tahu isi siap disajikan dengan Saus Kacang.