Cara Memasak
01.
Siapkan Bahan isian dan Bahan saus.
02.
Masak isian terlebih dahulu, pertama panaskan minyak secukupnya.
03.
Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.
04.
Masukkan daging, kecambah, wortel, dan putih telur asin, aduk rata.
05.
Masukkan bihun yang sudah di rebus, tambahkan kecap asin dan kecap ikan, aduk merata sampai matang. Sisihkan isian yang sudah matang.
06.
Selanjutnya, sediakan Bahan Saus.
07.
Panaskan margarine hingga cair. Kemudian masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan.
08.
Masukkan sisa bahan saus lainnya, masak hingga matang.
09.
Setelah saus matang, siram saus pada bihun yang sudah dimasak tadi, aduk sampai merata.
10.
Untuk membuat martabak, Siapkan kulit lumpia. Kemudian masukkan isian, bentuk sesuai selera.
11.
Panaskan minyak goreng, masukkan martabak ke minyak, masak hingga kecoklatan.
12.
Martabak Bihun Telor Asin siap disajikan.
