Bumbu

Bahan

01.

Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan lada putih bubuk, lada hitam bubuk dan lada hitam kasar. Aduk-aduk.

02.

Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.

03.

Beri penyedap cair, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, aduk sampai bumbu meresap.

04.

Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk lagi sampai mendidih.

05.

Masukkan bawang bombay, paprika merah, paprika kuning, aduk sampai layu.

06.

Tuang larutan maizena, aduk sampai saus mengental.

07.

Sementara itu rebus 2 keping mie kering selama ± 2 menit dan beri minyak goreng, angkat dan tiriskan.

08.

Masukkan mie ke dalam saus lada hitam dan aduk sampai mie meresap dengan saus.

09.

Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Mee Goreng Lada Hitam siap disajikan.