Cara Memasak
01.
Siapkan 1 liter air dalam panci, kemudian masukkan potongan bawang bombay, bawang putih, jahe, daun bawang, jamur shitake.
02.
Tambahkan cuka apel dan ayam yang sudah di ikat, tunggu hingga mendidih.
03.
Tambahkan gula, kaldu ayam, kecap ikan, kecap asin, cuka beras.
04.
Pisahkan kuah dengan bahan lainnya (kecuali ayam). Tambahkan 2 butir telur rebus ke dalam kuah, rendam selama beberapa saat di dalam kuah.
05.
Angkat ayam ikat, tumis sebentar di teflon kemudian potong sesuai selera.
06.
Sediakan panci, masukkan susu kedelai, air hangat, dan air rendaman ayam. Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam dan kaldu bubuk bila perlu.
07.
Siapkan mangkuk, tambahkan selai kacang dan kuah. Tata mie Langit biru, ayam dan telur rebus. Taburkan wijen dan potongan daun bawang di atasnya.
08.
Chicken Ramen siap disajikan
