Cara Memasak
01.
Rendam 4 keping Sohun Kaca 60 g selama 15 menit dengan air biasa.
02.
Campurkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, magie seasoning, minyak wijen, gula, kaldu jamur, merica, tambahkan air, aduk hingga merata.
03.
Tuangkan bumbu yang sudah dicampur ke sohun dan udang tiger, marinasi kurang lebih 20 menit.
04.
Masak udang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
05.
Masukkan bawang putih dan jahe, akar ketumbar dan sohun ke dalam claypot. Tutup dan masak dengan api kecil.
06.
JIka sudah matang, masukkan udang.
07.
Tambahkan cabe merah, daun ketumbar dan biji wijen di atasnya. Sohun Udang Claypot siap disajikan.
