Cara Memasak
01.
Rebus 4 keping bihun jagung Bijag selama ±2 menit hingga matang.
02.
Bagi bihun jagung menjadi beberapa bagian, campurkan sedikit air dan beberapa pewarna dan siramkan ke bihun jagung. Aduk hingga merata, dan lanjut beri warna untuk bihun jagung yang lainnya.
03.
Gunting-gunting bihun jagung, dan tambahkan tepung tapioka secukupnya di setiap warna dan aduk hingga merata.
04.
Taruh bihun jagung dalam cetakan tahan panas yang sudah dioles minyak, kemudian kukus selama 15-20 menit. Kemudian lepaskan dari cetakan dan sisihkan.
05.
Membuat kuah kinca, masukkan santan (bisa pakai susu), gula aren, daun pandan, garam dalam panci dan rebus hingga gula aren larut.
06.
Sajikan Putu Mayang Bihun bersama kuah kinca.
